Погоня за сладким «Ароматы востока»

Азербайджанская кухня славится своими сладостями, которые готовятся из фруктов и орехов, меда и масла, молока и муки. Шакер-бура, бакинская парварда, козинаки, пахлава, халва, шакер-чурек, курабье бакинское, рахат-лукум и множество других национальных лакомств известны далеко за пределами страны. Бакинское Курабье очень вкусная выпечка, хотя и калорийная. Тесто для печенья-курабье готовят из сливочного масла, сахарной пудры, добавляют белки, а затем засыпают муку. Печенье украшают начинкой, приготовленного их фруктового пюре и сахарного песка. В сфере укрепления межнационального и межконфессионального согласия всем участницам мероприятия были вручены национальные платки.